“南米北面”代表著中國傳統飲食結構，在疫情等因素助推下，速凍面米賽道迎來爆發之勢。速凍食品在冷鏈物流過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化、微生物變化等，中央廚房作為冷鏈食品供應鏈的基礎設施，在倉儲、加工、運輸等環節中都發揮著至關重要的作用。
作為領先的通行口智能化解決方案提供商，快聯門業為“速凍供應鏈第一股” 千味央廚位于河南新鄉的食品加工項目帶來了全新的冷鏈裝卸貨系統解決方案，用專業高效的冷庫通行口設備為冷庫披上“節能保溫”的外衣，同時助力高效裝卸，守護速凍食品的品質和風味。
千味央廚
鄭州千味央廚食品股份有限公司，成立于2012年，致力于為餐飲、酒店、團體食堂提供全面供應解決方案；擁有獨立的運營機制和優秀的商業模式。秉承“只為餐飲、廚師之選”的戰略定位，為餐飲客戶提供食品供應解決方案；在中國，做酒店宴席，快餐連鎖，千味央廚已經成為更多廚師的選擇。
新鄉千味央廚食品加工項目三期
新鄉千味央廚食品加工項目是千味央廚深耕冷凍食品加工業布局的關鍵基地項目。隨著公司的日益壯大，公司產品產能從2018年的6.4萬噸提升至2020年的12.8萬噸。一期、二期項目的生產、倉儲能力已經不能滿足需求，三期項目應運而生。
新鄉千味央廚三期項目占地34畝，總投資5億元，主要建設一座生產加工車間、一棟綜合型冷庫及配套設施。單層大型全自動化立體冷庫高28.7米，采用大數據實現智能化、信息化、可視化管理，主要為拓展冷凍食品加工業務提供支撐，助力明星產品“過億單品（油條、芝麻球）”的持續增長和“千萬新品”的不斷涌現。
兼顧冷庫空間最大化及高效節能——快聯卸貨房
冷庫的效益來自貨物的存儲能力和運營效率，建筑空間寸土寸金，為了實現存儲面積的最大化，在項目設計過程中，將穿堂空間盡量壓縮，或將卸貨位轉移到建筑外是一種更為經濟有效的解決方案，卸貨房的應用便充分滿足了需求。
根據客戶需求，卸貨房設置1.5米的圍護結構，用以抵御風雨、溫度變化、熱輻射等。針對速凍食品白天高效流轉、夜間嚴格安防的特點，在冷庫通道，項目采用了SSD-CAW冷庫保溫滑升門、保溫快卷門的日夜門組合。
· SSD-CAW冷庫保溫滑升門
SSD-CAW冷庫保溫滑升門安裝于0-10℃的低溫穿堂區，起到保溫、防盜、密封的作用。
75mm厚的雙層鋁制聚氨酯保溫門板內部填充均勻飽滿的聚氨酯，有效降低熱能損耗。產品安裝時配置隔熱板，可有效改善軌道直接與冷庫板固定時產生冷橋后的結露和地面積水現象。鋁合金滑輪座、拋丸電泳扭簧等針對潮濕環境的零部件設計，能確保產品持久耐用免維護。
對于普通視窗在冷庫應用中易起霧、模糊不清的現象，特有的電加熱玻璃視窗設計，可使其始終保持潔凈、通透。
· HSR-IPM保溫快卷門
HSR-IPM保溫快卷門采用保溫門簾設計，用在低溫環境，可有效減少能量損失，保溫、防霧、減少空氣遇冷凝結。其最高開啟速度可達1.5m/s，特別適用于人員及車輛頻繁進出的通道。創新的軟底邊設計，具有防撞復位功能，遭遇意外撞擊時可實現自動復位，減少對門簾造成的損壞，降低維修成本。
根據客戶要求，門簾加裝了視窗，便于查看庫內外的運營狀況。
在裝卸貨區，翻板式裝卸貨平臺與機械門罩的“黃金搭檔”，為車輛及人員操作提供了極佳的防護與便利。
· DLS-SHK翻板式液壓裝卸平臺
DLS-SHK翻板式液壓裝卸平臺安裝于月臺，用以調節不同運輸車輛的車廂底板與月臺的高度差。它在車輛尾部與月臺之間形成斜坡過渡，使裝卸過程更順暢、高效。
作為一種重要的承重設備，安全性也首當其沖。DLS-SHK翻板式液壓裝卸平臺全面的安全配置包括UMBRELLA保護傘維修支撐桿、安全液壓鎖止閥及互鎖控制。多處人性化平滑過渡設計，可大幅降低叉車司機職業病的發生率及貨品裝卸過程中的損毀率。
DSM-ST500機械式門罩對車輛與倉庫之間的空間起到了很好的密封作用，防風、防雨、防塵、阻隔空氣流動，改善了工作環境，也有助于節能和倉庫內的運行操作，適用于不同規格的車輛停靠。
全面的裝卸貨系統配件
柔性貨位燈可為裝卸貨過程提供全方位的安全照明。柔性臂支持360°旋轉，亮度可調節、方便、耐用。
指揮人員及車輛各行其事：司機可通過信號燈獲取停車及駛離的信號，工作人員通過信號燈管理裝載車輛和作業人員規范作業。
結合客戶現場應用環境，配置倒車引導道釘，在光線不足的情況下，駕駛員可輕易設別停車寬度范圍，消除安全隱患并提高挺靠效率。
固定車輛輪胎，防止貨車意外駛離，保障操作人員安全。
三期工程項目的落地將為千味央廚發展增添新的動力，在產能提升上邁出新步伐。快聯門業也致力于為更多的食品冷鏈企業帶來更為全新的冷鏈裝卸貨系統解決方案，滿足企業在食安管理、能源節約等維度高標準的要求。
